
انتخاب محصول
از میان مجموعه متنوع قهوهها و محصولات تخصصی، موارد موردنظر خود را بررسی و انتخاب نمایید تا فهرست سفارش شما تکمیل شود.
برای تغییر این متن بر روی دکمه ویرایش کلیک کنید. لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.
بدون واسطه، با گواهی خاستگاه
انبار استاندارد، دان تازه میماند
رطوبت، دیفکت و امتیاز کاپینگ
پیش از هر سفارش عمده شما
هر خاستگاه پروفایل طعمی و کاربرد رست خودش را دارد. از دان سبز پایهی اسپرسو تا میکرولاتهای تکخاستگاه برای دمی.
هندبدنهی متوسط، شکلات و آجیل. پایهی محبوب بلندهای اسپرسو.
اتیوپیاسیدیتهی متعادل، کارامل و کمی مرکبات. همهکارهی مطمئن.
برزیل سانتوسگلمحمدی و مرکبات، بدنهی سبک. ستارهی رست روشن و دمی.
اندونزیاسیدیتهی بسیار پایین، خاکی و ادویه. پایهی بلند تیره.
ویتنامکافئین و کرمای بالا، بدنهی سنگین. برای کرمای اسپرسو.
کلمبیابدنهی سنگین، خاکی و چوب سدر. فراوری نیمهشسته.
اوگانداتمیزتر از ربوستای معمول، تلخی کنترلشده. مکمل بلند.
کنیالاتهای محدود با امتیاز کاپینگ بالای ۸۵؛ برای منوی ویژه.
مسیر ثبت سفارش مرمر در سه مرحلهی روشن و ساده؛ از انتخاب محصول تا پیگیری و ارسال.

از میان مجموعه متنوع قهوهها و محصولات تخصصی، موارد موردنظر خود را بررسی و انتخاب نمایید تا فهرست سفارش شما تکمیل شود.

فرم خرید را با درج اطلاعات تماس و جزئیات مربوط به محصولات انتخابشده تکمیل و ارسال نمایید تا درخواست شما ثبت گردد.

پس از دریافت فرم، کارشناسان ما برای هماهنگی نهایی با شما تماس میگیرند و سفارش در کوتاهترین زمان ممکن برایتان ارسال میشود.
با تکمیل فرم، سفارش خود را مستقیماً برای تیم بازرگانی قهوه مرمر ارسال کنید. کارشناسان ما پس از بررسی اطلاعات تماس و محصولات انتخابی، برای هماهنگی و نهاییسازی خرید با شما تماس خواهند گرفت.

برای استعلام موجودی، انتخاب محصول و هماهنگی سفارش، مستقیم با واحد فروش در ارتباط باشید.
خاستگاه مورد نظر خود را انتخاب کنید تا پروفایل طعمی، ارتفاع، فراوری غالب و کاربرد رستِ دان سبزش را مشاهده کنید.

بزرگترین تولیدکنندهی دنیا و پایهی اغلب بلندهای تجاری. فراوری نچرال به آن بدنه و شیرینی آجیلی میدهد؛ اسیدیتهی پایین و طعم قابلپیشبینیاش، رست را ساده میکند.

تعادل کلاسیک: اسیدیتهی ملایم، شیرینی کارامل و کمی مرکبات. کیفیت یکنواخت و در دسترس، آن را به گزینهی امن هم برای تکخاستگاه و هم برای بلند تبدیل کرده است.

زادگاه قهوه. عطر گلمحمدی و مرکبات، بدنهی سبک و اسیدیتهی روشن. نچرالهایش میوهی وحشی و شستههایش چایگونه و ظریفاند؛ ستارهی رست روشن و قهوهی دمی.

مشهور به مونسون مالابار؛ دان سبز در معرض باد موسمی قرار میگیرد تا اسیدیتهاش تقریباً صفر شود و طعمی خاکی و ادویهای بگیرد.

بزرگترین تولیدکنندهی ربوستا. کافئین بالا، بدنهی سنگین و کرمای غلیظ. بیشتر برای دادن کرما و قدرت به بلندهای اسپرسو استفاده میشود.

سوماترا و جاوه با فراوری نیمهشسته؛ دان سبزی مایل به آبی که بدنهی سنگین، خاکی و چوبی میدهد.








میوه و موسیلاژ کامل شسته میشود؛ نتیجه دانی تمیز و شفاف است که اسیدیته و شخصیت خاستگاه در آن واضح دیده میشود.
روش شاخص اندونزی؛ دان در رطوبت بالا پوستگیری میشود و رنگ سبز مایل به آبی و بدنهی سنگین و خاکی میگیرد.
دان همراه با میوهاش خشک میشود؛ شیرینی، بدنه و طعمهای میوهای بیشتری میگیرد اما یکنواختیاش سختتر است.
پوست جدا میشود اما بخشی از موسیلاژ چسبنده روی دان میماند؛ تعادلی میان شفافیتِ شسته و شیرینیِ نچرال.
دان سبز در معرض باد و رطوبت موسمی قرار میگیرد تا رنگ باز کند و اسیدیتهاش تقریباً حذف شود؛ طعم خاکی و ادویهای.
وقتی دان هنوز سبز است، همان روشی که میوه از دورش جدا شده، بخش بزرگی از طعم نهایی را تعیین میکند. شناختن این روش، پیشبینی رست را ممکن میکند.
این پنج عدد در ویژگیهای دان مورد نظر، پیش از خرید همهچیز را دربارهی آن به شما میگویند. با انتخاب هر ویژگی اطلاعات و توضیحات مربوطه را مطالعه کنید.
اندازهی فیزیکی دان بر حسب ۶۴اُم اینچ. عدد بزرگتر یعنی دان درشتتر و یکدستتر که رست یکنواختتری میدهد.
محدودهی سالم بین ۱۰ تا ۱۲ درصد است. کمتر یعنی خشک و شکننده، بیشتر یعنی خطر کپک و افت سریع کیفیت.
شمار دانهای معیوب در نمونهی استاندارد. هرچه کمتر، تمیزتر؛ زیر ۵ نشانهی گرید بالاست.
نمرهی چشایی از ۱۰۰. بالای ۸۰ یعنی اسپشیالتی؛ بالای ۸۵ یعنی میکرولات و منوی ویژه.
سال برداشت محصول. کراپ جدید تازهتر و پرطعمتر است؛ دان کهنه بدنه و شادابیاش را از دست میدهد.
کاربرد رست یا منوی خود را در جدول زیر پیدا کنید؛ ستونها میگویند کدام خاستگاه انتخاب اصلی است و کدام مکمل خوبی است.
| کاربرد رست / منو | برزیل | کلمبیا | اتیوپی | هند | ویتنام | اندونزی |
|---|---|---|---|---|---|---|
| بیس بلند اسپرسو تجاریشیر و کاپوچینو | — | |||||
| اسپرسو تکخاستگاهشات خالص | — | — | ||||
| قهوهی دمی و فیلترV60، کمکس، دریپ | — | — | — | |||
| بلند تیرهی سنتیترک و موکاپات | — | — | ||||
| منوی اسپشیالتی و ویژهمیکرولات، فصلی | — | — | — | |||
| افزودن کرما و قدرتمکمل بلند | — | — |
برای خریدهای عمده، یک کارشناس ثابت از مرحلهی نمونه تا تحویل، پروندهی شما را دنبال میکند.
دانهای موردنظر را انتخاب میکنید، نمونه با برگهی آنالیز میرسد
خودتان رست و کاپینگ میکنید؛ در صورت نیاز، کنارتان هستیم
قیمت پلکانی، تناژ و شرایط تحویل تدریجی
محصولات به نام شما در انبار با رطوبت کنترلشده رزرو میشود
هر بار بهاندازهی نیاز، تازه از انبار به دست شما
هر مشتری عمده یک پروندهی تأمین دارد؛ سفارشات رزرو شده، موجودی باقیمانده و تاریخ کراپ در آن ثبت میشود تا سفارش بعدی چند دقیقهای انجام شود.
بازرگانی مرمر با یک قاعدهی ساده شروع شد: بهجای فروش هر نوع قهوه، فقط روی دان سبز خام تمرکز کنیم و آن را درست تأمین کنیم. رستکاری کار مشتری ماست؛ کار ما رساندن دانِ سالم و باکیفیت به دست اوست.
مستقیم از مبدأ میخریم تا واسطه حذف شود و شناسنامهی هر لات روشن بماند. هر محموله پیش از ورود به انبار، رطوبت و دیفکتش سنجیده و کاپینگ میشود؛ اگر به استاندارد ما نرسد، وارد انبار نمیشود.
انبار ما رطوبت کنترلشده دارد، چون دان سبز اگر بد نگهداری شود، پیش از رسیدن به رست از بین میرود. برای همین خیلیها ترجیح میدهند لاتشان را نزد ما رزرو کنند و تدریجی تحویل بگیرند.


دان سبز خریداری شده را به نام شما نگه میداریم و تدریجی تحویل میدهیم؛ دان همیشه تازه میرسد.
رزرو تا پایان کراپدسترسی به نمونهی همهی دانهای مورد نظر و برگهی کاپینگ؛ در صورت نیاز، جلسهی کاپینگ مشترک.
با شیت آنالیزخاستگاه یا پروفایل خاصی میخواهید که موجود نیست؟ از مبدأ برایتان تأمین میکنیم.
بر پایهی نیاز شمابرای مصرف پایدار، قرارداد فصلی با نرخ تثبیتشده تا نوسان ارز روی هزینهی شما اثر نگذارد.
مناسب زنجیرهایهاکیفیت ثابت و اطلاعات دقیق محصول باعث شد انتخاب و برنامهریزی رست برای ما سادهتر بشه، ممنونم ازتون.
برای ما موجودی قابل اتکا و پاسخگویی سریع مهم بود و این دو مورد رو تو همکاری با بازرگانی مرمر تجربه کردیم.
تنوع خاستگاهها و امکان مقایسه مشخصات واقعی محصولات برای انتخاب خرید خیلی کاربردی بود و اولین جا که میدیدمشون.
تمرکز ما فقط روی دان سبز خام و فراورینشده است. رستکاری کار مشتریهای ماست؛ ما دانِ سالم را با شناسنامهی کامل به دستشان میرسانیم و در انتخاب پروفایل کنارشان هستیم.
حدالقحداقلحداقل خرید از 60 کیلو شروع میشود و سقفی ندارد. تخفیف تناژی بهصورت پلکانی و خودکار اعمال میشود و برای بالای یک تن، امکان قرارداد و نگهداری در انبار هم هست.
بله، اما نه برای تمامی دانها. بستهی نمونه همراه برگهی آنالیز ارسال میشود و هزینهاش در اولین سفارش عمده لحاظ میگردد.
در انبار با رطوبت و دمای کنترلشده. رطوبت هر لات پیش از ورود سنجیده میشود و اگر خریدار بخواهد، لاتش نزد ما رزرو و تدریجی تحویل داده میشود تا همیشه تازه برسد.
خاستگاه، گونه، روش فراوری، اندازهی اسکرین یا گرید، درصد رطوبت، تعداد دیفکت، ارتفاع کشت و امتیاز کاپینگ. یعنی هر چیزی که برای تصمیم رست لازم دارید.
خدمت سورسینگ اختصاصی داریم؛ خاستگاه، گونه یا پروفایل موردنظرتان را بگویید تا از مبدأ برایتان تأمین کنیم. زمان و شرایطش را پیش از شروع دقیق اعلام میکنیم.