توضیحات
معرفی دان سبز قهوه نیکاراگوئه
نیکاراگوئه از جمله کشورهای شاخص در آمریکای مرکزی است که بهدلیل شرایط اقلیمی پایدار و خاکهای غنی آتشفشانی، محیطی ایدهآل برای رشد گونهی عربیکا فراهم کرده است. مزارع تولید این دان عمدتاً در ارتفاعات منطقهی ماتاگالپا و جینوتگا قرار دارند؛ جایی که میانگین ارتفاع بین ۱۲۰۰ تا ۱۶۰۰ متر از سطح دریا است و تغییرات دمایی روز و شب باعث رشد تدریجی و ساختار متراکم دانهها میشود. این شرایط طبیعی باعث شکلگیری دانهایی با چگالی بالا و مقاومت فیزیکی چشمگیر شده که برای فرآیندهای صنعتی و ذخیرهسازی بلندمدت بسیار مناسباند.
برداشت محصول در نیکاراگوئه معمولاً از دسامبر تا مارس انجام میشود و اغلب بهصورت انتخابی (Selective Picking) صورت میگیرد تا فقط میوههای رسیده وارد چرخهی فرآوری شوند. این دقت در برداشت سبب میشود دانهها از نظر رطوبت و سلامت ساختاری در سطح بالایی باقی بمانند. در نتیجه، دان سبز قهوه نیکاراگوئه محصولی با ثبات کیفی، قابلیت پیشبینی در رفتار حرارتی و کارایی بالا در خطوط تولید محسوب میشود.
ویژگیهای دان سبز قهوه نیکاراگوئه
دانههای این محصول با سایز بزرگ اسکرین ۲۰ شناخته میشوند که نشاندهندهی جداسازی دقیق در مرحلهی سورتینگ است. چنین درجهبندیای برای واحدهای صنعتی اهمیت ویژه دارد، زیرا یکنواختی اندازهی دانه مستقیماً بر عملکرد دستگاههای رُست و پایداری نتایج تأثیر میگذارد. ساختار سلولی این دانهها متراکم است و پوستهی نقرهای سالم آنها از آسیب در برابر حرارت جلوگیری میکند. این ویژگیها در کنار درصد رطوبت کنترلشده، موجب افزایش دوام و ماندگاری در انبار میشود.
فرآوری شسته در نیکاراگوئه با استانداردهای دقیق بینالمللی انجام میشود. در این روش، دانهها پس از جداسازی از میوه در مخازن شستوشو قرار گرفته و طی چند مرحله تخمیر کنترلشده، از مواد اضافی پاک میشوند. سپس در محیطهای سایهدار خشک میگردند تا ساختار فیزیکی آنها حفظ شود. نتیجهی این فرآیند، دانهایی است که از نظر سلامت ظاهری و چگالی، یکنواخت و پایدار هستند و برای استفادهی صنعتی در حجمهای بالا کاملاً مناسباند.
جدول ویژگیها:
| ویژگی | مقدار |
| گونه | عربیکا |
| خاستگاه | نیکاراگوئه |
| اسکرین | 20 |
| فرآوری | Washed (شسته) |
| اسیدیته | متعادل |
ویژگیهای اقلیمی و کشاورزی دان سبز قهوه نیکاراگوئه
اقلیم کوهستانی و بارندگی منظم نیکاراگوئه شرایطی فراهم کرده که گیاهان قهوه بتوانند بهصورت یکنواخت رشد کنند و دانههایی با بافت متراکم تولید نمایند. خاکهای غنی از ترکیبات آتشفشانی و سیستمهای طبیعی زهکشی، بستر مناسبی برای توسعهی ریشهها و جذب مؤثر مواد معدنی ایجاد کردهاند. این تعادل میان رطوبت و دما باعث میشود محصول نهایی از نظر فیزیکی پایدارتر و مقاومتر از بسیاری از دانهای همرده در منطقه باشد.
در مزارع بزرگ نیکاراگوئه، کشاورزان با استفاده از سیستمهای کشت تلفیقی، میزان فرسایش خاک را کاهش میدهند و به حفظ تعادل زیستمحیطی کمک میکنند. همچنین فرآیند برداشت و انتقال دانهها به مراکز فرآوری با حداقل زمان انجام میشود تا از تجمع رطوبت و تخریب ساختار سلولی جلوگیری گردد. این سطح از مدیریت علمی، نقش مهمی در کیفیت نهایی محصول دارد و باعث میشود دان سبز قهوه نیکاراگوئه در زمرهی گزینههای قابل اعتماد برای رسترها و کارخانههای بینالمللی قرار گیرد.
فرآوری و کنترل کیفیت در تولید دان سبز قهوه نیکاراگوئه
فرآوری شسته در نیکاراگوئه یکی از دقیقترین مراحل در زنجیرهی تولید دان سبز است. دانهها پس از شستوشوی چندمرحلهای، در بسترهای تهویهدار خشک میشوند تا جریان هوای طبیعی موجب کاهش تدریجی رطوبت گردد. این روش نهتنها از تغییر ناگهانی دمای دانه جلوگیری میکند، بلکه مانع از بروز ترکهای سطحی و تغییرات ساختاری میشود. کنترل رطوبت نهایی در محدودهی ۱۰ تا ۱۲ درصد، قابلیت انبارداری و ثبات در فرآیند رُست را تضمین میکند.
بازرگانی مرمر پس از واردات، نمونهبرداری دقیقی از هر محموله انجام میدهد تا شاخصهایی مانند درصد رطوبت، یکنواختی اندازه و سلامت فیزیکی ارزیابی شوند. نتایج این آزمونها مبنای گزارشهای فنی ارائهشده به خریداران صنعتی است. این سطح از شفافیت و کنترل کیفی، موجب کاهش ریسک در تولید و افزایش قابلیت اطمینان در زنجیرهی تأمین برای کارخانهها میشود.
خرید و قیمت دان سبز قهوه نیکاراگوئه
بازرگانی مرمر بهعنوان واردکنندهی مستقیم دان سبز قهوه نیکاراگوئه، تأمین این محصول را با کیفیت استاندارد و در حجمهای مختلف برای رسترها و کارخانهها انجام میدهد. تمرکز این مجموعه بر کنترل دقیق رطوبت، سلامت فیزیکی و یکنواختی اندازهی دانهها باعث شده خریداران صنعتی بتوانند به کیفیت ثابت و پایدار اطمینان داشته باشند. این رویکرد دقیق در انتخاب تأمینکنندگان و نظارت بر فرآیندهای پس از برداشت، پایهی ثبات عملکرد در خطوط تولید قهوه محسوب میشود.
قیمت دان سبز قهوه نیکاراگوئه در بازرگانی مرمر متناسب با شرایط بازار جهانی، حجم سفارش و زمان تحویل تعیین میشود. این مجموعه با ایجاد امکان قراردادهای بلندمدت و تأمین دورهای، نیاز کارخانهها به ثبات در قیمت و کیفیت را برطرف میکند. همکاری با بازرگانی مرمر، برای تولیدکنندگانی که در پی زنجیرهی تأمین پایدار و قابل اعتماد هستند، بهمعنای دسترسی به کیفیت تضمینشده و پشتیبانی فنی مستمر است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.